3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Перепелиные яйца — польза и вред для мужчин и женщин, как принимать

Перепелиные яйца: польза и вред, как принимать женщинам и мужчинам?

В наше время эти маленькие пятнистые яички можно встретить практически в любом магазине или на рынке. Но у них не так много почитателей, в отличие от яиц куриных. Это, конечно, зависит в первую очередь от более высокой цены, но еще и от незнания того, чем они могут быть полезны нашему организму. Поэтому имеет смысл подробно рассказать о том, как принимать перепелиные яйца, пользе и вреде этих продуктов и о том, при каких заболеваниях их желательно включать в рацион.

О пользе яиц перепелов

Перед тем, как начать говорить о пользе перепелиных яиц, будет нелишним рассмотреть их состав:

  1. Белка на 100 г — 12,8 г, жиров (холестерин) – 11,4 г, а углеводов всего около 1 грамма.
  2. Аминокислоты и витамины – РР, В, А, С, D и Е.
  3. Микро и макроэлементы – железо с марганцем, цинк с селеном, медь с калием, фосфор с кальцием и натрий с магнием.

Несмотря на скромные размеры, в таких яйцах холестерина содержится больше, чем в куриных (600 и 540 мг, соответственно). Но в остальном, этот продукт может оказаться гораздо полезнее, чем его более крупные «коллеги».

Этот маленький пятнистый продукт способен помочь организму, перенесшему радиационное облучение. Он помогает устранить последствия сбоев в работе нервной системы и защищает человека от воздействия стрессов. Яйца перепелов укрепляют костную ткань, участвуя в процессе формирования скелета, что является неплохой профилактикой сколиоза.

При регулярном употреблении продукта ускоряются обменные процессы, нормализуется холестериновый уровень, что комплексно положительно воздействует на организм. Особая польза перепелиных яиц ощущается людьми в возрасте, поскольку они способствуют снижению болей в суставах, улучшают слух и зрение. А благодаря присутствию в составе вещества тирозин, яйца защищают от появления темных пятен на коже, делая ее здоровой и красивой.

Для мужчин

Неоценимость пользы яиц перепелов заключена в положительном воздействии фосфора на предстательную железу. Слабая потенция станет нормальной при регулярном их приеме, так как в них содержится много белка, оказывающего стимулирующее действие на половую сферу мужчины. Для достижения желаемого эффекта нужно всего лишь каждое утро на голодный желудок выпивать 1 яйцо.

Для женщин

Яйца перепелов способны эффективно улучшать цвет лица и укреплять волосы, решая проблему даже облысения. Продукт показан беременным женщинам и кормящим мамам — благотворное действие распространяется как на маму, так и на малыша. А во время беременности он помогает легче перенести токсикоз и предотвратить выкидыш.

Важно! Перепелиные яйца могут вызвать аллергию, поэтому перед тем, как начать их кушать, не забудьте проконсультироваться со специалистом.

Если вам пришлось перенести радиотерапию или хирургическую операцию, то яйца перепелов рекомендуется также включать в свой ежедневный рацион. Не забывайте только перед употреблением тщательно мыть их теплой водой.

Для детей

Благотворное действие этого продукта в отношении детского растущего организма распространяется на умственное развитие, иммунитет и память. При регулярном их включении в рацион малыша у него повысятся физические способности и улучшится зрение.

Еще для детей яйца перепелов полезны профилактическим действием против развития разного рода заболеваний. А чистый белок в составе помогает маленькому организму полноценно развиваться.

Перепелиная скорлупа – польза

Не только внутреннее содержание перепелиного яйца полезно для нашего здоровья, но и наружная скорлупа тоже. В ней очень много кальция, причем легкоусвояемого организмом. Этот элемент важен для крепости костей, ногтей и волос, а потому яйца можно рекомендовать к употреблению для сохранения здоровья костной системы, скорейшего выздоровления после полученной травмы или для продления красоты и молодости волос с кожей.

В составе скорлупы, помимо кальция, присутствуют и еще несколько важных элементов, принимающих активное участие в обменных процессах:

  • сохранение целостности и упругости сосудов – «забота» молибдена;
  • нормализация гемодинамических процессов в нашем теле – дело никеля;
  • быстро заживляет раны и мельчайшие повреждения на коже цинк;
  • нормализует водно-солевое равновесие магний.

Скорлупа перепелиных яиц в виде порошка со всеми своими полезными ингредиентами быстро усваивается организмом, не вызывая негативного действия, что важно для людей, склонных к аллергическим реакциям.

Норма употребления яиц

Мнений по поводу нормы употребления, способов приготовления и блюд очень много. Например, малышам рекомендуется начинать давать яички перепелов с половины желтка в день, постепенно увеличивая количество к 3 годам до 2 штук. Старшим детям до 10 лет можно уже 3 яйца, а до 18 лет их количество можно смело увеличить до 4. Но не забывайте о возможности появления аллергической реакции, даже несмотря на диетический характер этого продукта.

Взрослым людям можно в день съедать до 6 штук пятнистых яиц. Беременным женщинам и пожилым людям допустимое количество этого продукта должен рекомендовать наблюдающий их врач.

Как правильно принимать

Мнение большинства врачей сходится на том, что желательно хотя бы 1 яйцо в день съедать сырым и натощак. Если же в таком виде вам его неприятно употреблять, то можете его подвергнуть термической обработке. Время варки при этом не должно превышать 5 минут, что позволит сохранить все его полезные качества.

Перед отправкой яичка в кастрюлю, достаньте его заблаговременно из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре пару минут, затем помойте его горячей водой. Если этого не сделать, то из-за перепадов температур нежная скорлупа может лопнуть.

Сырые яйца

Существуют разные мнения по поводу того, являются ли яйца перепелов носителями вирусов. Одни специалисты утверждают, что нет, так как температура тела птицы 42 градуса, другие же считают, что на скорлупе яйца могут находиться сальмонеллы и поэтому их не рекомендуют есть в сыром виде.

Также есть сведения о лучшем усвоении железа в составе этого продукта после термической обработки. Так что решать вам, каким образом их употреблять.

Рецепты приготовления перепелиных яиц

Самый простой и доступный для всех рецепт приготовления перепелиных яиц, это поджарить с ними гренки:

  1. Нарежьте хлеб кусочками, имеющими толщину до 6 мм и с помощью любой удобной формы вырежьте из них фигурки.
  2. В середине фигурки нужно сделать выемку и поместить туда сырое яйцо.
  3. Подготовленные формы следует уложить на сковороду, предварительно смазанную маслом, посолить и отправить в духовой шкаф.

А вот интересный коктейль для мужчин – соедините 3 перепелиных яйца в свежем виде с 30 г качественного коньяка и таким же количеством минералки. Такой купаж способствует более быстрому усвоению важных элементов из продукта. Для детей готовят подобный напиток с соком вместо коньяка.

Попробуйте приготовить вкусный и полезный салат с лососем и яйцами перепелов – на 10 штук потребуется 300 г отварной рыбы, пучок салата, огурец, сыр пармезан (100 г), репчатый лук (1 шт.) и помидоры черри (10 штук). Заправка состоит из 2 ложек меда, такого же количества горчицы, соевого соуса и растительного масла.

Стоит обратить внимание и на прекрасный рецепт русской кухни. Отварите 7 картофелин в кожуре, затем почистите их и разделите на 2 половинки. Срежьте верхушку и проделайте углубление в середине. Внутрь положите натертые на терке перепелиные яйца, притрусите их специями и посыпьте сыром с зеленью. После этого отправьте блюдо в духовку до образования румяной корки.

Все о пользе и вреде перепелиных яиц для мужчин

31.01.2019 питание 2,365 Просмотры

В любом продуктовом магазине и на рынках сегодня можно купить маленькие пятнистые яйца перепелок. Но многие опасаются их употреблять, так как не знают о полезности, которую несет этот продукт для организма. Важно знать о пользе и вреде перепелиных яиц для мужчин, женщин и детей. Врачи рекомендуют принимать их в пищу при некоторых заболеваниях и для общего укрепления организма.

Свойства продукта

В составе яиц содержится несколько видов витаминов и аминокислот, углеводы, белки, жиры и холестерин, а также марганец и железо, медь и кальций, фосфор и калий, натрий и цинк, селен и магний. Хотя продукт довольно маленький, он намного полезнее куриного. Эта пища способна принести пользу организму после радиоактивного облучения, она восстанавливает работу нервной системы и укрепляет кости, мышцы, волосы и зубы.

Регулярное употребление яиц перепелки ускорит обмен веществ, стабилизирует уровень холестерина и улучшит зрение и слух. Особо полезен продукт пожилым людям и тем, кто страдает от проблем с двигательным аппаратом. В составе еды есть тирозин, благотворно воздействующий на кожу. Он предотвращает образование темных пятен и морщин.

Многие не понимают того, какая польза от перепелиных яиц для мужчин. В них содержится фосфор, он улучшает работу предстательной железы. Белок при постоянном употреблении простимулирует половую активность. Достаточно каждое утро на голодный желудок выпивать одно сырое яйцо.

Женщинам продукт также будет полезным. Он улучшает внешний вид и структуру волос, питает кожу лица. Во время беременности врачи рекомендуют съедать хотя бы одно вареное яичко в день, оно насытит кальцием организм будущей мамы и плода. После хирургической операции или химической терапии еду укрепит организма, восстановит его после тяжелых процедур. У детей благодаря пище улучшится память, станет более сильным иммунитет. Ребенок станет более активным, его зрение обострится. Белок считается хорошим профилактическим средством от простудных заболеваний.

Яичная скорлупа

Не только мякоть приносит пользу организму, можно принимать и яичную скорлупу. Она содержит много кальция, который легко усваивается организмом. Элемент укрепляет кости, зубную эмаль и ногти, улучшает состояние волос. Продукт рекомендуется к употреблению после травм суставов и скелета, лечения зубов, в период старения кожи.

Кроме кальция, в состав скорлупы входит еще несколько веществ, участвующих в обменных процессах организма:

  • молибден;
  • никель;
  • магний;
  • цинк.

Молибден заботится об эластичности кровеносных сосудов. Никель стабилизирует геодинамические процессы, магний улучшает водно-солевой баланс. Цинк способствует быстрому заживлению ран и повреждений эпителия. Скорлупу тщательно моют, высушивают и перетирают в порошок с помощью кофемолки. Ее добавляют в супы и вторые блюда по несколько грамм каждый день.

Норма потребления

Количество яичек, которое можно есть каждый день, зависит от возраста и состояния здоровья человека. До двух лет малышам дают только половину желтка, к трем годам увеличивают норму до 2 штук в день. Ребенку старше десяти положено съедать по 3−4 яйца ежедневно. Далее норма зависит только от аппетита, но в больших количествах принимать продукт не нужно. Он может вызывать аллергические реакции — сыпь, отеки и покраснения на коже. Пожилым людям и беременным женщинам лучше проконсультироваться с врачом.

Большинство докторов рекомендуют ежедневно выпивать одно яйцо натощак по утрам. Если неприятно употреблять его в таком виде, то можно сварить. Сначала продукт достают из холодильника, несколько минут держат его при комнатной температуре. Затем обмывают горячей водой и варят в подсоленной жидкости в течение 5 минут. В яйце, приготовленном всмятку, сохраняются все полезные свойства.

Многие считают сырые продукты источниками разных вирусов и инфекций. Хотя постоянная температура тела птицы — 42 градуса, при таких условиях вредные микроорганизмы не выживают. Но на скорлупе могут сохраняться сальмонеллы. Поэтому перед тем, как пить перепелиные яйца для здоровья, нужно их хорошо промыть в горячей воде. Если необходимо снабдить организм железом, то лучше сварить продукт до твердости белка

Способы приготовления

Важно правильно приготовить перепелиные яички, тогда в них сохранятся все микроэлементы и витамины. Самое вкусное блюдо с этим продуктом — это гренки. Понадобится нарезать кусочками хлеб, вырезать из них фигурки формами для печенья. В середину каждой выливают сырое яйцо, посыпают зеленью и солью. Отправляют блюдо в духовку на 5−7 минут.

Мужчинам следует принимать коктейль из таких ингредиентов:

  • 30 г хорошего коньяка;
  • 50 г минеральной газированной воды;
  • 3 яйца.

Продукты смешивают в блендере и выпивают по утрам. Жидкость действует благотворно на половую систему, повышает либидо и укрепляет организм. Детям тоже можно принимать такой коктейль для улучшения состояния здоровья. Но коньяк нужно заменить апельсиновым или ананасовым соком.

Полезный салат также прибавит сил и энергии. Продукты для него:

  • 300 г отварного или запеченного лосося;
  • 10 яиц перепелок;
  • 1 огурец;
  • 100 г пармезана;
  • пучок салата;
  • 1 репчатая луковица;
  • 10 томатов черри;
  • по 2 ст. л. оливкового масла, горчицы, соевого соуса и жидкого меда.

Яйца отваривают, режут половинками, лосось рубят кубиками. Салат промывают и измельчают полосками, как и огурец. Помидоры рубят дольками, лук полукольцами и заливают на несколько минут кипятком. Смешивают все ингредиенты, поливают их заправкой из меда, горчицы, масла и соевого соуса. Можно добавить в салат лимонный сок и пшеничные сухарики.

Русские повара придумали горячее блюдо из перепелиных яиц. Для его приготовления нужно отварить 7−8 средних картофелин в кожуре, разделить их на половинки. Чайной ложкой вынимают мякоть так, чтобы остались пустые чашечки. Отваривают 10 яиц, трут их на терке, смешивают с картофельной мякотью и наполняют этой массой половинки. Затем посыпают блюдо тертым сыром и зеленью, поливают сметаной и запекают в духовке.

Показания к применению

Выражается вред и польза перепелиных яиц не только в их воздействии на иммунитет. Продукт способен помогать человеку быстрее излечиваться от некоторых заболеваний:

  • повышенный уровень холестерина;
  • бронхиальная астма;
  • грибок ногтей;
  • сыпи и прыщи;
  • секущиеся кончики волос;
  • проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Яйца помогают вывести яд при интоксикации. Во время отравления нужно каждые шесть часов выпивать по одному сырому продукту.

Рекомендуется употреблять его также при сахарном диабете, но норму может установить только лечащий врач. Не стоит ее превышать, так как возможны неприятные последствия — вздутие живота, ощущение тяжести в желудке, метеоризм, проявление аллергических реакций.

Возможный вред

Вреда яйца перепелок приносят мало, но все же он есть. К возможным рискам относят заражение сальмонеллезом, передозировку и употребление несвежих продуктов. Нельзя пить куриные яйца, купленные в магазинах. Но перепелиные более безопасны. У маленьких птиц температура тела гораздо выше, чем у куриц. Они высиживают свои яйца, нагревая их до 42−43 градусов. Многие бактерии в это время погибают.

Взрослый человек может без опасений пить сырой продукт, предварительно вымыв его. Но детям лучше давать отваренные желтки и белки. А инфекции сальмонеллеза попадает в организм не только с яйцами. Больше вирусов содержится в некачественном мясе, молочной продукции и рыбе.

Употреблять можно только свежую пищу. Перед покупкой перепелиных яичек нужно проверить срок годности. У свежего продукта правильная форма и однородная расцветка, нет трещин и царапин на скорлупе. Если соблюдать температурный режим ниже 10 градусов, то хранятся они около месяца. Но лучше держать яйца не дольше 10 дней, после этого срока их используют для выпечки.

Строго следят за дозой употребления продукта. Можно есть не более шести яичек в день. В противном случае у взрослого человека передозировка вызовет расстройство желудка, тошноту и рвоту. А у маленьких детей возникает головокружение, диарея и метеоризм.

Если соблюдать все правила употребления перепелиных яиц, то от них можно получить достаточно полезных веществ — витаминов, микроэлементов и кислот.

Мужчинам рекомендуется включить их в свой рацион для улучшения половой активности и укрепления иммунитета.

Какое влияние оказывают перепелиные яйца на женский и мужской организм

Яйца перепелок продают практически в каждом магазине. Но спрос на них не очень высок. Однако этот продукт обладает высокой питательной ценностью и содержит множество необходимых для здоровья веществ.

Их положительные качества давно признаны медиками. Систематическое употребление предупреждает развитие многих недугов и помогает поддерживать организм в тонусе.

Чем отличаются от куриных

Польза и малый вред, приносимые перепелиными яйцами, высоко ценят многие приверженцы здорового питания. Они отличаются от куриных, маленькими размерами, приятным вкусом и нежной структурой. Скорлупа покрыта мелкими темными пятнами. Их часто кушают в сыром виде, или добавляют в различные готовые блюда. Они не являются аллергеном, поэтому их разрешено давать даже маленьким детям на искусственном вскармливании.

Состав перепелиных яиц отличается высоким содержанием витаминов В12, А и С. В них находится рекордное количество минеральных веществ – калия, фосфора, цинка, железа, селена, магния и натрия. Кроме того, они богаты незаменимыми аминокислотами – триптофаном, лизином и метионином.

Со сравнением питательной ценности можно ознакомиться с помощью представленной таблицы.

Комплекс питательных элементов примерно одинаков в обоих продуктах. Но яйца перепелок содержат больше холестерина. В небольших количествах он не приносит вреда. Однако людям, имеющим повышенный показатель этого вещества в крови, необходимо внимательно относиться к составлению рациона и соблюдать предписанные врачом нормы.

Перепелиные яйца намного полезнее куриных еще и тем, что в них нет антибиотиков. Они очищают организм от радионуклидов, чем пользовались Японцы после бомбежки Хиросимы.

Чем полезно перепелиное яйцо

Этот ценный продукт оказывает положительное воздействие на здоровье всех категорий населения. Он является источником витаминов и микроэлементов, которые не синтезируются в организме и должны поступать вместе с пищей.

С помощью яиц перепелок можно лечить заболевания мочевого и желчного пузыря, печени, позвоночника, сердца и сосудов. Они показаны к употреблению при наличии таких проблем, как:

  1. Повышенное давление;
  2. Сахарный диабет;
  3. Недостаток эритроцитов и гемоглобина в крови;
  4. Гастрит;
  5. Панкреатит;
  6. Артрит;
  7. Ревматизм;
  8. Бронхиальная астма.

В условиях плохой экологии этот продукт помогает выводить из организма токсичные соединения и радиоактивные вещества. Витаминно-минеральный комплекс обладает следующим действием:

  1. Укрепляет иммунную и нервную системы;
  2. Защищает от стрессов;
  3. Нормализует работу ЖКТ;
  4. Улучшает состояние костной ткани;
  5. Помогает в лечении головных болей и дерматологических патологий;
  6. Препятствует развитию анемии.

Пожилым людям также стоит включить этот продукт в ежедневное меню. Он поможет сохранить остроту слуха и зрения, избавит от суставных болей, нормализует давление.

Благотворные свойства, приносимые перепелиными яйцами для женщин:

  1. Они являются источником фолиевой кислоты, которая необходима для поддержания нормального гормонального фона и метаболизма;
  2. Это вещество особенно нужно беременным женщинам. Оно отвечает за должное формирование внутренних органов малыша и снижает риск выкидыша. Этот продукт разрешено употреблять совместно с медикаментами, назначенными специалистом. Он способен снять симптомы токсикоза;
  3. В период лактации он обеспечивает организм полезными элементами. Достаточно каждый день кушать 1-2 штуки;
  4. Продукт применяют для улучшения состояния волос и ухода за кожей. Он повышает упругость и возвращает блеск шевелюре;
  5. Его разрешено употреблять в пищу во время диеты. Когда организм органичен в питательных веществах, он становится ценным источником необходимых для здоровья элементов.

Перепелиные яйца полезны и для мужчин:

  1. Они помогают бороться с половым бессилием – слабой эрекцией, недостаточной выработкой спермы. Продукт улучшает качество семенной жидкости, что важно для зачатия здорового потомства. Он оказывает комплексное воздействие, избавляет от негативных симптомов, которые возникают из-за постоянных стрессов и нервного перенапряжения. Для получения желаемого эффекта достаточно каждый день выпивать 1 штуку натощак;
  2. Они содержат аминокислоты, которые необходимы для усвоения белка. Это свойство особенно ценят спортсмены. Систематическое употребление способствует быстрому набору мышечной массы. Они снабжают организм питательными элементами, что в совокупность приводит к желаемому результату. Если принимать их вместе со скорлупой, то они обеспечат человека нужным количеством кальция, который важен для крепости костей.

Отдельно стоит выделить положительные качества продукта для детей:

  1. Богатый набор компонентов обеспечивают надлежащее развитие малыша, как умственное, так и физическое. Он поддерживает зрение, работу нервной и иммунной систем, пищеварительного тракта;
  2. Перепелиные яйца разрешено давать детям после 6 месяцев. Если у малыша наблюдается аллергия на белок, то их следует исключить из меню. При нормальной реакции их вводят в рацион, начиная с маленького кусочка и постепенно доводя до целого желтка. После 12 месяцев ребенку разрешено кушать яйцо полностью;
  3. Школьникам стоит употреблять этот продукт для усиления когнитивных функций мозга – внимания, памяти, работоспособности. Систематический прием положительно влияет на успеваемость.

Не меньшим количеством ценных качеств обладает скорлупа. Она богата кальцием, который находится в легкоусвояемой форме. Он необходим для здоровья костной ткани, показан к употреблению после травм и переломов. Кроме этого, в ней содержатся и иные вещества, необходимые для поддержания здоровья:

  1. Молибден обеспечивает эластичность сосудов;
  2. Никель улучшает кровообращение;
  3. Цинк быстро заживляет повреждения кожных покровов;
  4. Магний приводит в норму водно-солевой баланс.

Систематический прием скорлупы положительно отражается на состоянии зубов, ногтей, избавляет от кровоточивости десен, бессонницы, хрупкости костей.

Яйца перепелок имеют очень узкий круг противопоказаний. Их не стоит кушать людям, которые имеют:

  1. Аллергию на протеин;
  2. Гепатит;
  3. Камни в желчевыводящих протоках.

При повышенном холестерине и атеросклерозе целесообразность их употребления необходимо обсуждать с лечащим врачом. При первом введении в рацион нужно прислушиваться к ощущениям организма, поскольку каждый человек обладает индивидуальными особенностями.

Как принимать перепелиные яйца

Наибольшим количеством благотворных качеств обладает продукт, который не подвергался термической обработке. Но при употреблении в сыром виде существует риск заражения сальмонеллезом.

Некоторые люди считают, что бактерий в перепелиных яйцах нет. Но это распространенное заблуждение. Оно основывается на высокой температуре тела птиц, которая составляет 42°С. Но ее недостаточно для уничтожения микробов. Перепелки могут не болеть, но являться переносчиками инфекции. Поэтому нужно покупать продукты у проверенных продавцов, которые следят за здоровьем домашних животных.

Сколько и как полезно пить яйца перепелов:

  • в возрасте до 3-х лет – не больше 2-х шт.;
  • до 10-ти лет – не больше 3-х шт.;
  • до 18-ти лет – не больше 4-х шт.;
  • до 50-ти лет – не больше 5-ти шт.

Во время беременности и при наличии специфических заболеваний допустимую норму может установить только лечащий врач.

Максимальную пользу и минимальный вред приносит употребление перепелиных яиц натощак. В этом случае питательные вещества усваиваются лучше всего. Чтобы улучшить вкусовые характеристики, их часто смешивают с соком, кашами или иными блюдами.

Скорлупа имеет не меньше позитивных свойств, поэтому ее также принимают в пищу в качестве витаминной добавки. Для этого ее нужно тщательно промыть, высушить и измельчить в порошок. Лучше всего ее размешать в рыбьем жире или настоять несколько часов в небольшом количестве жидкости. Малышам до 7-лет достаточно скушать 1 скорлупу, в возрасте от 8 до 18 лет – 2 штуки, после 18 лет – 3 штуки.

Перепелиное яйцо – ценный продукт питания. Он положительно сказывается на состоянии здоровья мужчин, женщин и детей. Противопоказания к его употреблению практически отсутствуют, что позволяет использовать их всем категориям населения.

Источники:

http://attuale.ru/perepelinye-yajtsa-polza-i-vred-kak-prinimat-zhenshhinam-i-muzhchinam/
http://manbe.ru/pitanie/vse-o-polze-i-vrede-perepelinyih-yaits-dlya-muzhchin.html
http://zozhmania.ru/produkty/kakoe-vliyanie-okazyvayut-perepelinye-yajtsa-na-zhenskij-i-muzhskoj-organizm

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector